12 septembre 2012
Toutes les classes élémentaires du RPI Hagenbach-Gommersdorf, étaient invitées, à tour de rôle, par Hubert Stemmelen pour un après-midi « jus de pomme ». Ce lundi, c’étaient les CP/CE1 et les CE2/CM1 encadrés par Madame Février et Monsieur Scherrer, les instituteurs.
Mais avant la dégustation, les enfants ont découvert le verger avec une nombreuse variété d’arbres fruitiers, dont des pommiers. Hubert Stemmelen est très soucieux d’avoir des fruits sans traitement chimique, et il a expliqué aux enfants, les procédés naturels, comme le piège à carpocapse, qui permet d’attirer l’insecte, très nuisible, dont la larve pénètre les fruits.
Malgré ce procédé, certaines pommes, sont tout de même attaquées, alors Hubert, sort le canif de sa poche, coupe le fruit, ainsi que la partie non désirée, et le restant de la pomme se croque avec plaisir.
Grâce aux pommes ramassées préalablement, les enfants, ont observé le râpage des pommes, à l’aide d’un broyeur. Le tout est alors mis dans la presse, d’où sort le jus de pommes, délicieux breuvage, que les élèves ont bien appréciés.
