La vente des Schankalas permet de participer au financement de la sortie annuelle des enfants de chœur à Europapark. En cette période de février, ces traditionnels « beignets » ont un grand succès auprès des habitants du village, voir au-delà.
Les enfants accompagnés de parents sont heureux de présenter de jolis paquets contenant 200g de délicieux Schankalas.
Mais pour arriver à ce beau résultat, que d’heures passées dans la cuisine, à faire la pâte, puis la mise en forme, ensuite la cuisson dans l’huile avec une surveillance sans faille…
A cela s’activent des mamans, mais surtout Danielle la responsable des servants d’autel de Hagenbach, qui avec l’aide de sa maman Yvonne et de Francine, y passent bien des heures.
Chaque année cette opération rencontre un beau succès.
